Ala lisière d'une forêt de pins et à seulement quelques kms de la Route des Vins d'Alsace et des célèbres marchés de Noël de Kaysersberg, Colmar, Ribeauvillé Nous vous accueillons dans un gite calme et lumineux avec une vue imprénable sur les montagnes vosgiennes. D'une surface de 45 m² le gite se compose d'une spacieuse chambre à coucher, Découvrezles trésors de l’ Alsace (1) : Le château du Haut-Koenigsbourg. La route des vins d’Alsace. Strasbourg, capitale européenne. Le Rhin Romantique et la Moselle pittoresque. Heidelberg (1), visage de l’Allemagne romantique. Coblence (1) et la forteresse Ehrenbreitstein. Télécharger la fiche. Recherchezpar localité Établissements du Passeport Bas-Rhin Bas-Rhin - Partenaires - Culture et Loisirs - Cours de cuisine 2 partenaires correspondent à votre recherche ‹ › Galerie photos Carte interactive Cuisine Aptitude (boutique) 67000 Strasbourg 03 88 36 11 72 Cuisine Aptitude (cours) 67000 Strasbourg 03 88 36 11 72 Fast Money. Après une longue interdiction pour cause de covid, les cours de cuisine reprennent. A Eguisheim, dans le Haut-Rhin, Jeen Heine délivre ses conseils et astuces pour devenir la reine ou le roi du barbecue. Ce samedi 5 juin, c'est reparti. Les beaux jours reviennent et avec eux, les bons moments en famille ou entre amis, autour de grillades faites au barbecue. Pour obtenir la bonne cuisson, pas trop cuit, pas trop cru, savoir assaisonner juste ce qu'il faut, Jeen Heine, une prof de cuisine alsacienne a décidé de donner des cours. Pour devenir roi ou reine du barbecue, direction Eguisheim, célèbre village alsacien parmi les plus beaux de France. Jeen Heine a créé "Chez mémé" en 2018, pour dispenser des cours de cuisine et a été sollicitée par une grande marque de Barbecue pour ouvrir la Grill academy Alsace-Eguisheim. Depuis, elle forme les candidats à cette cuisson très à la mode aux Etats-Unis, mais moins connue en Europe. "Mes cours sont ouverts à tous les publics. Pas besoin d'avoir de connaissances en cuisine ou d'avoir un barbecue de la marque avec laquelle je travaille." prévient Jeen Heine, "aucune pression sur ceux qui viennent se former. L'objectif est simplement de leur permettre de repartir avec de bonnes bases.""On apprend tout ce qui peut se faire au barbecue de l'apéritif au dessert, on ne cuisine pas que des saucisses et des côtes de boeuf."Jeen Heine, prof. de cuisine Grill Academy Alsace -EguisheimPour l'instant, les candidats à cette cuisine sont encore principalement des hommes, constate Jeen, "souvent c'est un cadeau de leur épouse", mais le public devient plus mixte au fur et à mesure "Récemment j'ai formé un groupe de femmes, passionnées de VTT." Ce qu'on y apprend concrètement? Les différences de cuissons en fonction des types de chaleurs. "Un barbecue électrique ou à gaz ou à bois ou à pellets donne des résultats de cuisson différents, qu'il faut comprendre. Je leur apprends la cuisson directe et indirecte, les différences obtenues sans ou avec couvercle, car griller des brochettes ou faire cuire un poulet entier, ça n'est pas la même chose." Les novices sont ravis et ceux qui pensaient savoir, découvrent qu'il existe des astuces pour faire mieux, comme "préparer ses épices soi-même, ne pas trop huiler les aliments, ce qui permet de mieux les griller, éviter les flammes...". Et en fin de cuisson, petits conseils de nettoyage des barbecues et cours spécialisés "barbecue américain", mais aussi "plats alsaciens".Jeen propose des cours spéciaux "barbecue américain", avec des ailes de poulets et les fameux ribbs travers de porc, "un grand classique de la cuisine américaine, qu'on connaît peu chez nous. Cet automne, je lance aussi les cours de cuisine au barbecue pour des plats alsaciens comme la viande fumée ou la tarte flambée et je leur apprendrai à faire une bon fond de tarte maison."Jeen Heine est passionnée de cuisine depuis l'adolescence. Sa maman ne cuisinait pas, alors elle s'y est mise elle-même. "Je cherchais des recettes et je faisais des essais." Depuis qu'elle donne des cours, elle choisit toujours des cours originaux comme les spécialités libanaises, mexicaines ou indiennes, avec une batterie d'astuces à la clé "Je leur montre comment réussir leurs pains, bien tailler les légumes, redécouvrir les épices." Elle adapte ses thématiques à la demande des clients, qui "échangent leurs expériences et finissent parfois par nouer des amitiés" se réjouit Jeen. Habituellement, douze élèves peuvent suivre les cours en même temps, mais pour l'heure la jauge est encore réduite à huit par cours, même si la jeune femme est accueillie dans un domaine viticole d'Eguisheim, où elle dispose de tout l'espace nécessaire pour accueillir les clients autour de plusieurs barbecues. Un cours dure trois heures en moyenne et finit par la dégustation des préparations. Un seul peut suffire pour acquérir les bases ; ceux qui veulent se spécialiser reprennent une des formules au choix, celle à 59 euros ou celle à 79 euros, avec plus de prochains cours de barbecue auront lieu ce samedi 5 et 26 juin, mais aussi en juillet, de quoi se préparer pour organiser de bonnes soirées cet été. Responsable industriel H/F ...L'entreprise Depuis ses débuts, l’entreprise Wehr a su grandir et se construire en tant qu’entreprise exigeante en termes de qualité. La famille WEHR... RESPONSABLE DU MONTAGE JURIDIQUE IMMOBIL ...Vivialys recrute son RESPONSABLE DU MONTAGE JURIDIQUE... ..., Carré de l’Habitat Duplex-Jardin... ...situations. Votre capacité d’innovation vous permettra de... Responsable bureau d'études F/H ...L'entreprise Depuis ses débuts, l’entreprise Wehr a su grandir et se construire en tant qu’entreprise exigeante en termes de qualité. La famille WEHR... RESPONSABLE CONTROLE DE GESTION H/F 68 ..., le Groupe Vivialys recrute son RESPONSABLE CONTRÔLE DE GESTION H/F basé à LUTTERBACH... ...appartements, Carré de l’Habitat Duplex-Jardin, Terre &... RESPONSABLE CONTROLE DE GESTION H/F 68 ...développement, le Groupe Vivialys recrute son RESPONSABLE CONTRÔLE DE GESTION H/Fbasé à... ...appartements, Carré de l’Habitat Duplex-Jardin, Terre &... Responsable Ressources Humaines H/F - Lutterbach ...Description de l'entreprise Kolibri Consulting est un Cabinet de... ...Direction de l'entreprise, le/la Responsable RH intervient sur tous les sujets,... Emploi en CDIContratTemps completResponsable Comptable H/F - Lutterbach ...Description de l'entreprise Kolibri Consulting est un Cabinet de... ...pour l'un de ses clients, un profil Responsable Comptable H/F. L'entreprise est... Emploi en CDITemps completIngénieur en mécanique - H/F ...service public garantir l’alimentation en... ...Piloter des projets innovants de développement d’... ...sites relevant de la responsabilité de RTE. A cette fin... Chef des Ventes H/F ...sur les questions de Responsabilité Sociale et... ...Élu Service Client de l'Année ». Chez Schmidt... ...outils pédagogiques innovants plateforme de formation... Technicien de Maintenance Courants Forts H/F ...centre pénitentiaire neuf et innovant, rattachée au Responsable du service maintenance et... ...techniques différents et dans l'ensemble des bâtiments ... 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Animé par l’esprit d’innovation et la recherche constante d’... ...Vous avez à votre charge la responsabilité d’assurer la maîtrise d’... Kinesitherapeute H/FContexte L'UGECAM Alsace, opérateur de... ...plateaux techniques innovants et des pôles d'expertises... ...placée sous la responsabilité de la coordinatrice... Collaborateur Comptable H/F30k € a 35k €/an ...recrutement spécialisé sur les métiers de l'Audit & de l'Expertise comptable,... ...Comptable H/F. Sous la responsabilité de l'Expert-Comptable, vous... Responsable de l'Unité Finances et Comptabilité H/F ...et en recettes et élaborez des stratégies en conséquence. Vous veillez à l'établissement et au renseignement des indicateurs nécessaires au pilotage,... Mulhouse Alsace AgglomérationBuandier H/F ...Sodexo !! Vous allez intégrer l'équipe du Centre de détention de Lutterbach... ...et suit les livraisons / est responsable de la gestion des différents... Infirmier H/F ...thérapeutiques Vous surveillerez l'état de santé des patients, en... ...- Un service de Formation. 4 - Responsabilité Civile Professionnelle et mutuelle... La plus petite cité médiévale d'Alsace, fortifiée par les seigneurs de Hattstatt en 1275 à cause de sa situation privilégiée, c'est Soultzbach-les-Bains ! Située en hauteur, sur la route vers Wasserbourg et le Petit Ballon, mais néanmoins dans un vallon, la nature lui sert d'écrin. Vignobles, prés, forêts sont à portée de regard. D'habitude, dans nos villages alsaciens, on goûte les vins avec modération A Soultzbach-les-Bains, on goûte les eaux ! L'eau qui coule des nombreuses fontaines disséminées à travers le village. Il faisait chaud j'en ai profité pour me désaltérer à chacune d'elles et découvrir leur goût si différent.... Allons par les ruelles découvrir cette jolie petite cité fleurie avec ses nombreuses maisons à colombages du 17è s. au 19è s. Les colombages du 17è s. sont de véritables ornements sur les façades en comparaison de ceux du 19è s. On remarque également ces "auvents" soutenus par des pierres en grès cet escalier extérieur pour accéder au logement ces détails sur une façade la date sur un porche Les calvaires sont souvent présents dans le vignoble, les villages La source thermale a beaucoup contribué à la renommée du village grâce aux efforts des Schauenbourg qui en ont mesuré tout l'intérêt médical. Ses qualités ont d'ailleurs attiré des personnages illustres comme Casanova Monsieur de Gonzenbach, industriel suisse, achète la source en 1842. Après l'incendie du village en 1844, il construit un véritable complexe thermal répondant aux désirs des curistes. Mais à la fin du 19è s. les bains de Soultzbach ont perdu de leur renommée et seule l'eau commercialisée en bouteille rappelle son riche passé Vous vous souvenez peut-être de l'eau Gonzenbach en bouteille.... En 1922 la société Carola de Ribeauvillé prend le relais de l'exploitation de la source. 2 millions de bouteilles d'eau Gonzenbach étaient produites chaque année à Soultzbach les Bains jusqu'en 1993 Qui dit eau, dit rivière. A Soultzbach-les-Bains, elle s'appelle le Krebsbach krebs = écrevisse en alsacien, bach = rivière Autrefois on trouvait les écrevisses en nombre dans les cours d'eau vosgiens en raison de la bonne qualité de l'eau La fontaine principale dans la Grand Rue porte les armoiries de Soultzbach-les-Bains 1848 Son chapiteau date du 17è s. Elle a été erigée par Jacques de Hattstatt Elle comporte quatre têtes de femmes baillonnées 1601 La chapelle Sainte Catherine , 15è s. est l'ancienne église de Soultzbach-les-Bains Elle a été reconstruite en 1760 L'église Saint Jean Baptiste et le "Bildstock" du 16è s. se trouvent à l'entrée du village La mairie se trouve sur l'emplacement d'une ancienne porte de la ville Sur l'une des maisons on peut encore voir des bouches à feu de l'ancienne entrée du bourg En Alsace nous avons une légende pour chaque lieu, Soultzbach-les-Bains a la sienne. On connaît l'existence de la source de Soultzbach depuis le 16è s. mais sa découverte reste mystérieuse. La tradition orale l'attribue à une vache en 1603, comme le raconte un poème de Laurent 1869 Extrait Nul medecin pour guérir la jaunisse La Chlorose ou le spleen, jadis à Mühlbach Ne découvrit les eaux, le trésor de Soultzbach Ce fut une candide et folâtre génisse Pour sa corne croissante et son gentil museau Son poil étincelant, sa croupe rebondie Blaeschen c'était le nom de la jeune étourdie Etait la perle du troupeau Du maître des bouviers c'était la favorite Aussi le pastoureau chargé de le garder Sous l'épaisse feuillée, à toute autre interdite, La laissait-il au loin, brouter et gambader Quand Frantz la rappelait, son museau tout humide Ses bonds joyeux, son oeil brilllant Prouvaient qu'en je ne sais quel réservoir limpide La follette, sans surveillant A la soif d'un instant livrée D'un breuvage inconnu mais frais et pétillant S'était, à large coups, tout à l'heure enivrée Jamais on ne lui vit de frissons, de langueur Ni d'amaigrissante tristesse Loin de là, chaque jour avec son allégresse Croissaient son embonpoint, sa taille et sa vigueur Un soir, dans le hallier notre espiègle cachée Lorsque Frantz l'appela, resta sourde à sa voix Le pastour, inquiet après l'avoir cherchée Jusqu'à la nuit, dans le grand bois s'en revenait le long de l'obscure tranchée le front bas et le coeur chagrin Tout à coup il entendit, au fond du noir ravin Un bruit qu'il reconnaît, c'était sur le bassin Pour boire un dernier coup, la gourmande penchée Le bruit s'en répandit bientôt dans le vallon Les fermes, les hameaux, dans tout le voisinage Aussitôt gens chétifs, filles, pâles garçons Bétail même à l'envie quittant chaque village Viennent tous à Soultzbach chercher leur guérison Photos Merci à Corinne Walspurger adjointe pour ses bons conseils lors de notre rencontre à l'entrée de la cité Merci également aux deux personnes rencontrées près d'une fontaine qui m'ont raconté des anecdotes sur leur village Infos pratiques Un grand parking en face de la caserne des pompiers, à l'entrée de la cité. Une épicerie proche de la mairie avec des produits régionaux Une boucherie dans la Grand Rue Un circuit historique balisé

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